Sunday, December 10, 2006
Apontamentos de dona-de-casa: sabores do meu portugal
comezaina de domingo a noite: arroz de pato a alentejana (variação chef carla)
as saudades da comidinha portuguesa são um dos temas obrigatorios quando se está entre tugas numa terra estranha...e eu, que nem sou um grande garfo, tenho sentido muita faltinha da comidinha boa da mamã (e do país)...
mas por cá até os ingredientes são parcos - só há porco, vaca ou galinha (e mesmo assim), salmão ou atum...em algumas lojas etnicas com sorte arranjam-se outros sabores
por sorte num mercado em estocolmo (ver abaixo ) encontramos pato.
então nao perdi a oportunidade de um optimo arroz de pato à alentejana, com chorizo espanhol, cozinhado em helsinki, por uma portuguesa, com pato vindo da suécia, para 2 espanholas e uma alemã...
a isto chamo a internacionalização da fantastica comida portuguesa!
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ps: as fotos dos preparativos não estão na minha camara pelo que só virão mais tarde...
// posted by carla @ 6:44 AM 
